المحادثة بين kayyo و dinamonitor

4 رسائل الزوار

  1. درجة حرارة الفرن متوسطة
    بعد انقضاء نصف ساعة تفقديها من المنتصف بعود صغير إذا خرج نظيف تكون نضجت
    هل ستجربينها؟؟
    أريد رؤية النتائج إن كان بالإمكان ^^
    بصحتكم

  2. شاتو الكراميل

    المكوّنات




    • 2 عليه كريم كراميل

    • 0.5 كوب سكر

    • كوب حليب


    • كوب زيت عباد شمس

    • معلقتين نشا

    • كيس بيكينج باودر

    • ملعقة فانيليا

    • بيضتين

    • رشة ملح

    • دقيق كوب ونصف (أقل أو أكثر حسب الحاجة)
      طريقة التحضير






      • اول حاجة في الخلاط بنضرب السكر مع الحليب مع كيسين بودرة الكريم كراميل جامد لحد ما السكر يدوب واما نتأكد انه داب خالص ننزل ب كباية الزيت ونكمل ضرب هنلاقيه تقل هنوقف وناخد كباية من الخليط ده ونسييبه في التلاجة








      • بعد كده هنحط البيض والفانيليا و نكمل ضرب عالسرعة العالية ونفتخ غطا الخلاط علشان يدخل هوا كتير و نضرب ونوقف كل شوية ونعمل كده حوالي 7 دقايق







      • بعدين هنوقف الخلاط ونحط معلقتين دقيق و معلقتين النشا وكيس البيكينج باورد ورشة الملح ومعلقتين دقيق كمان ونضرب بالراحة على السرعة البطيئة و نزود الدقيق ملعقة ملعقة حسب الإحتياج لحد ما نوصل لقوام الكيك المطلوب







      • هندهن الصينية سمنة ونعفرها ب دقيق ونصب فيها الخليط بتاعنا و نكون مسخنين الفرن قبلها طبعا و ندخل الصينية الفرن ومنفتحش عليها قبل نص ساعة وبعدين نختبرها ولو استوت نسيبها في الفرن شوية و بعدين نبقى نطلعها







      • الكباية اللي في التلاجة هنحط عليها كيس من الكرامل اللي بيبقى لونه اسود ونقلبهم كويس على بعض و نحط الخليط ده على الكيكة اما تبرد ونزوق بكيس الكراميل التانيةو نسيبها في التلاجة شوية بيبقى طعمها احلى والف هنا






  3. الجولة الثالثة...

    #78
عرض رسائل الزوار 1 إلى 4 من 4