أين أنت مني يا دكتور؟؟ اشتقت لحضورك وتواصلك وتواجدك طمني عنك أخي
حلى الشموع������ المكوّنات 2 كوب جوز هند 1/2 كوب حليب مكثف محلي شكولاته بيضاء خام بعض حبات القرنفل 1/2 كوب حليب مكثف محلي شكولاته بيضاء خام بعض حبات القرنفل طريقة التحضير نضع فى اناء جوز الهند ونضيف الحليب المكثف ونخلطهم حتى تتشكل معنا عجينه متماسكه نضع العجينه على ورق نايلون ونلفها بشكل رول ونضعها فى الفريزر لمدة ساعه حتى تتماسك ثم تخرج من الفريزر ونقطعها بسكينه حادة قطع متساوية وناخذ كل قطعه على حدى ونضغط فى وسط السطح العلوي باصبعنا لتصبح على شكل شمعه ثم نضع عود قرنفل فى وسط السطح العلوي وبذلك تتشكل معنا شمعه ثم نذوب الشكولاته البيضاء على حمام مائي ونصب بمعلقه صغيرة الشكولاته فوق الشمعه من الاعلى ونضع بعض قطرات من الشيكولاته وبذلك تتشكل معنا شمعه بيضاء
باونتي كيك المكوّنات الطبقه الأولى كوب طحين ملعقة بيكنك باودر بيضه فانيلا او مبروش قشر البرتقال استكان حليب استكان سكر استكان دهن ويمكن استبداله بالزبده ملعقتين عصير برتقال ملعقة كاكاو 0.5 ملعقة صغيره قهوة الطبقه الثانيه كوب جوز ������هند علبة قشطه لونا ملعقة عسل ملعقة سكر الطبقه الثالثه كريم شانتيه بالكاكاو طريقة التحضير نخلط الدهن مع السكر ونضيف عليهم الحليب وعصير البرتقال والبيض و الفانيلا وبالتدريج نضيف الطحين المنخول مع البيكنك باودر... ونصب الخليط بالقالب ونشويه بالفرن بين مايشوى قالب الكيك نحضر الطبقه الثانيه بعجن القشطه مع جوز الهند و ملعقة السكر والعسل بعد ما يستوي الكيك نضيف عليه طبقة جوز ������ الهند نتركه يبرد تماما وبعدين نزينه بالكريم شانتيه.... وتقدموه بالأفراح انشاء الله تعالى
كرات المعكرونة بالبشاميل المكوّنات 0.5 كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة ملعقة ص فلفل اسود وكمون وبابريكا وبودرة الثوم بيضتين كوبين بقسماط فنجان حليب كيس معكرونة سباغيتي البشاميل: مكعب ص زبدة 3 ملاعق ك دقيق 3 اكواب ونص حليب جبن موزاريلا رشة بودرة ثوم وملح طريقة التحضير نحمس البصل مع شوية زيت ثم البهارات واللحم المفروم مع التحريك حتى يستوي اللحم ثم نكسر السباغيتي الى نصفين ونسلقها في الماي والملح ، للبيشاميل نخلط مكعب الزبدة مع ملعقة دقيق بسرعة عشان ما تتكتل ونضيف الحليب ثم باقي كمية الدقيق والحليب وهكذا وأخيرا الجبن مع رشة الثوم والبودرة حتى يثقل الخليط نخلط المكونات الثلاثة السباغيتي واللحم المفروم والبشاميل بصينية عشان تبرد بشكل أسرع ندهن اليد بالزيت ونكور الخليط الى كريات متوسطة الحجم ونغمسها بشوي دقيق ثم البيض ثم البقسماط(البيض مع فنجان الحليب ورشة كمون وثوم) بعد البقسماط ندخلها الفريزر ربع ساعة ونقليها بزيت غزرير شكلها من الداخل وبالعافية ❤️
المكوّنات 3 حبات بطاطا مقطعة كالودجز (بدون ازالة القشرة) رشة ملح ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بهار بصل ملعقة صغيرة بهار ثوم رشة كزبرة يابسة رشة فلفل اسود طريقة التحضير نسلق البطاطا المقطعة نصف سلقة نضع البطاطا في صينينة و نرش عليها البهارات المذكورة والملح نشوي البطاطا في الفرن (نولع النار العليا للفرن) حتى يتحمر الوجه ثم نقلبهم لنحمر الوجه الثاني صحتين
بتفور حبات القهوة مقرمشة وتدوم متل الجاهزة تماما بل اطيب المكوّنات ماشاء الله 0.25 كاسة سمنة 0.25 كاسة زبدة 0.5 كاسة زيت 2 كاسة طحين كاسة سكر بودرة معلقة كبيرة نشا 3 معلقة كبيرة مليانة كاكاو 2 معلقة كبيرة مليانة قهوة تركية رشة ملح صغيرة جدا طريقة التحضير نضع بخفاقة الكريمة الزبدة والسمنة والسكر ونشغل الخفاقة على السكر والزبدة والسمنة ونخفق ليصبح لدينا مزيج كريمي اقرب للون الابيض ثم نضع الزيت ونخفق لمدة دقيقتن. نضع في وعاء الطحين والكاكاو والقهوة والملح والنشا المنخولين ثم نضع عليهم الزبدة والسكر والسمنة والزيت المخفوقين ونفرك المكونات مع بعضها البعض ثم تكبس العجينة مع بعضها البعض وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق وممكن تباشري العمل فيها مابأثر. نأخذ قطعة صغيرة من عجينة بيتفور حبات القهوة وتشكل على شكل حبة القهوة كل ما صغرتي حبة القهوة كل ما بتاخدي شكل انعم واجمل...ثم توضع بالصينية من غير دهنها بدسم نكتفي بدسم البيتفور.. تكرر هذة الخطوة الى انتهاء الكمية الموجودة. أخد معي مدة 15دقيقة تقريبا (اهم شي مايطولو كتير بالفرن بيصير لونهم غامق) يحمى الفرن قبل 5دقائق ثم تدخل صينية البيتفور الى الفرن لتنشف من تحت ومن فوق تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد تماما. توضع بصحن التقديم وتقدم جنب كاسة شاي او فنجان قهوة وصحتين وهنا. ����������������� � �������� ملاحظة :ممكن وضع سمنة اوزبدة بدون زيت لكن رح ترطب وتصبح هشةومبتبقى مقرمشة متل الجاهز...اما مع الزيت رح تبقى مقرمشة ولو بعد اسبوعين او اكتر. يفضل وضع بيتفور حبات القهوة في علبة حافظة لتبقى حبات القهوة محافظة على نكهتها.
كيك الكاكاو بكرات جوز الهند المكوّنات 6 أشخاص ������ الكيك ������ 1 1/2 كوب دقيق 1 كوب سكر بودرة 1 كوب ماء بارد 1/3 كوب زيت نباتي 1/4 كوب بودرة كاكاو 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 1/2 ملعقة صغيرة بودرة نسكافيه فانيليا رشة ملح ������ الحشو ������ 1 كوب جوز هند مبشور 1/2 كوب سكر 3 1/2 ملاعق كبيرة حليب سائل 1 ملعقة صغيرة نشاء ذرة 1 بياض بيضة رشة ملح طريقة التحضير 30 دقيقة أولاً نجهز الحشو بخفق بياض البيضة مع رشة الملح حتى نحصل على قوام هش ثم نضيف السكر وجوز الهند والنشاء ونخلط ثم الحليب ونبدأ بتكوير الخليط إلى كريات صغيرة ونتركها جانباً ويمكننا إضافة المزيد من جوز الهند إذا احتاجت العجينة لنحصل على خليط سهل التشكيل في وعاء ننخل الدقيق مع السكر والملح والكاكاو والنسكافيه ثم في طبق صغير نضع الخل على البيكنج الصودا حتى يفور الخليط نضيف الخليط الفائر على خليط الدقيق ثم نصب الماء والزيت ونضع الفانيليا ونخلط جيداً نصب نصف الخليط في قوالب كب كيك أو قالب كيك حسب الرغبة ثم نضع كرات جوز الهند بالمنتصف ونغطي الوجه ببقية الخليط وندخل الكيك إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 180° لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تمام النضج نتركه في القالب أو الصينية إلى أن يبرد تماماً ثم يُخرَج ويُقَدَّم
طريقة عمل حلى عيون المها المكوّنات 1 كوب سميد 1 كوب طحين 1/2 كوب لبن رائب 2 ملعقة كبيرة جوز الهند، للنكهة 1/2 كوب زيت ذرة 1/2 كوب زبدة 0 ملعقة صغيره خميرة 1 ملعقة صغيره بايكينغ باودر فستق حلبي للتزيين قطر ساخن طريقة التحضير 20 دقيقة في وعاء، تخلط المكونات الجافة جيداً، يضاف الزيت إلى الخليط ويقلب ثم يوضع اللبن الرائب ويعجن جيداً. يشكل أصابع من العجينة وتطوى مثل العين ثم توضع حبة فستق في الوسط. توزع العيون في صينية وتدخل إلى الفرن لتنضج. تخرج الصينية من الفرن، يسكب القطر الساخن على الحلى الساخنة ثم تترك حلى عيون المها لتبرد ثم تقدم.
كرات جوز الهند المكوّنات 1 كوب سميد 1.5 كوب سكر 1 كوب حليب 3 كوب جوز هند الوان طعام (احمر-برتقالي-اصفر-اخضر-ازرق) خلاصة طعام (فراولة-برتقال-ليمون-فستق-توت بري) طريقة التحضير 10 دقيقة يخلط السميد والسكر و 1 كوب حليب على النار لمدة 10 دقائق تترك لتبرد ثم يضاف اليها جوز الهند تقسم الى كميات متساوية يقسم 0.5 كوب الحليب ويوضع على كل قسم لون وطعم (احمر-فراولة)(برتقالي-برتقال)(اصفر-ليمون)(اخضر-فستق)(ازرق-توت بري) ثم يضاف لون لكل قسم تكور وتغطى بجوز الهند
بسكويت بالزبدة (ليزي كيك) المكوّنات الكمية حسب عدد الأفراد 4 باكيت بسكويت أولكر أو أي بسكويت شاي سادة باكيت زبدة كبير أي نوع عادي كأس سكر أوحسب الرغبة 5 ملاعق أكل حليب جاف أو ممكن سائل 4 ملاعق أكل كاكاو باودر ملعقة أكل نشاء مكسرات حسب الرغبة طريقة التحضير نقوم بوضع الزبدة في قدر على النار ونتركها حتى تذوب لا نتركها تغلي نحضر قدر أخر ونضع فيه المكونات الجافة ونقلبها سويا الحليب الجاف +الكاكاو +السكر+ النشاء ثم نضيف الزبدة السائلة. وإن استخدمت حليب سائل القليل منه فقط، تقلبي المكونات الجافة ومن ثم تضيفه لكن لا يكون بارد (عادي) نحرك المكونات كلها مع الزبدة على نار هادئة حتى تتجانس جيدا وتصبح لامعة. نكسر البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ونضعه في وعاء زجاجي ثم نضيف عليه خليط الزبدة ونقلب حتى يتشرب البسكويت الخليط. من ثم يوضع في الفرير حتى يتماسك... ثم يقطع دوائر ويقدم...بالهنا والشفا نحضر ورق القصدير ونفرده على الطاولة ثم نصب خليط البسكويت عليه ونحاول تسويته حتى يكون على شكل اسطوانة ويلف من الجانبين مثل شكل حبة الشوكولاته
الحقول التي نريد إظهارها في بعض الصفحات
سبيستوني نشيط
سبيستوني مبتدئ
~¤ سبيستوني مميز ¤~
✾سبيستوني مؤثر✾
سبيستوني ناشئ
سبيستوني ضيف
سبيستوني مكتشف
سبيستوني برونزي
اوجد المشاركات الاخيرة
