والآن ننتقل لبعض الضحك
بتفور حبات القهوة مقرمشة وتدوم متل الجاهزة تماما بل اطيب المكوّنات ماشاء الله 0.25 كاسة سمنة 0.25 كاسة زبدة 0.5 كاسة زيت 2 كاسة طحين كاسة سكر بودرة معلقة كبيرة نشا 3 معلقة كبيرة مليانة كاكاو 2 معلقة كبيرة مليانة قهوة تركية رشة ملح صغيرة جدا طريقة التحضير نضع بخفاقة الكريمة الزبدة والسمنة والسكر ونشغل الخفاقة على السكر والزبدة والسمنة ونخفق ليصبح لدينا مزيج كريمي اقرب للون الابيض ثم نضع الزيت ونخفق لمدة دقيقتن. نضع في وعاء الطحين والكاكاو والقهوة والملح والنشا المنخولين ثم نضع عليهم الزبدة والسكر والسمنة والزيت المخفوقين ونفرك المكونات مع بعضها البعض ثم تكبس العجينة مع بعضها البعض وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق وممكن تباشري العمل فيها مابأثر. نأخذ قطعة صغيرة من عجينة بيتفور حبات القهوة وتشكل على شكل حبة القهوة كل ما صغرتي حبة القهوة كل ما بتاخدي شكل انعم واجمل...ثم توضع بالصينية من غير دهنها بدسم نكتفي بدسم البيتفور.. تكرر هذة الخطوة الى انتهاء الكمية الموجودة. أخد معي مدة 15دقيقة تقريبا (اهم شي مايطولو كتير بالفرن بيصير لونهم غامق) يحمى الفرن قبل 5دقائق ثم تدخل صينية البيتفور الى الفرن لتنشف من تحت ومن فوق تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد تماما. توضع بصحن التقديم وتقدم جنب كاسة شاي او فنجان قهوة وصحتين وهنا. ����������������� � � �������� ملاحظة :ممكن وضع سمنة اوزبدة بدون زيت لكن رح ترطب وتصبح هشةومبتبقى مقرمشة متل الجاهز...اما مع الزيت رح تبقى مقرمشة ولو بعد اسبوعين او اكتر. يفضل وضع بيتفور حبات القهوة في علبة حافظة لتبقى حبات القهوة محافظة على نكهتها.
المكوّنات 3 حبات بطاطا مقطعة كالودجز (بدون ازالة القشرة) رشة ملح ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بهار بصل ملعقة صغيرة بهار ثوم رشة كزبرة يابسة رشة فلفل اسود طريقة التحضير نسلق البطاطا المقطعة نصف سلقة نضع البطاطا في صينينة و نرش عليها البهارات المذكورة والملح نشوي البطاطا في الفرن (نولع النار العليا للفرن) حتى يتحمر الوجه ثم نقلبهم لنحمر الوجه الثاني صحتين
كرات المعكرونة بالبشاميل المكوّنات 0.5 كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة ملعقة ص فلفل اسود وكمون وبابريكا وبودرة الثوم بيضتين كوبين بقسماط فنجان حليب كيس معكرونة سباغيتي البشاميل: مكعب ص زبدة 3 ملاعق ك دقيق 3 اكواب ونص حليب جبن موزاريلا رشة بودرة ثوم وملح طريقة التحضير نحمس البصل مع شوية زيت ثم البهارات واللحم المفروم مع التحريك حتى يستوي اللحم ثم نكسر السباغيتي الى نصفين ونسلقها في الماي والملح ، للبيشاميل نخلط مكعب الزبدة مع ملعقة دقيق بسرعة عشان ما تتكتل ونضيف الحليب ثم باقي كمية الدقيق والحليب وهكذا وأخيرا الجبن مع رشة الثوم والبودرة حتى يثقل الخليط نخلط المكونات الثلاثة السباغيتي واللحم المفروم والبشاميل بصينية عشان تبرد بشكل أسرع ندهن اليد بالزيت ونكور الخليط الى كريات متوسطة الحجم ونغمسها بشوي دقيق ثم البيض ثم البقسماط(البيض مع فنجان الحليب ورشة كمون وثوم) بعد البقسماط ندخلها الفريزر ربع ساعة ونقليها بزيت غزرير شكلها من الداخل وبالعافية ❤️
باونتي كيك المكوّنات الطبقه الأولى كوب طحين ملعقة بيكنك باودر بيضه فانيلا او مبروش قشر البرتقال استكان حليب استكان سكر استكان دهن ويمكن استبداله بالزبده ملعقتين عصير برتقال ملعقة كاكاو 0.5 ملعقة صغيره قهوة الطبقه الثانيه كوب جوز ������هند علبة قشطه لونا ملعقة عسل ملعقة سكر الطبقه الثالثه كريم شانتيه بالكاكاو طريقة التحضير نخلط الدهن مع السكر ونضيف عليهم الحليب وعصير البرتقال والبيض و الفانيلا وبالتدريج نضيف الطحين المنخول مع البيكنك باودر... ونصب الخليط بالقالب ونشويه بالفرن بين مايشوى قالب الكيك نحضر الطبقه الثانيه بعجن القشطه مع جوز الهند و ملعقة السكر والعسل بعد ما يستوي الكيك نضيف عليه طبقة جوز ������ الهند نتركه يبرد تماما وبعدين نزينه بالكريم شانتيه.... وتقدموه بالأفراح انشاء الله تعالى
حلى الشموع������ المكوّنات 2 كوب جوز هند 1/2 كوب حليب مكثف محلي شكولاته بيضاء خام بعض حبات القرنفل 1/2 كوب حليب مكثف محلي شكولاته بيضاء خام بعض حبات القرنفل طريقة التحضير نضع فى اناء جوز الهند ونضيف الحليب المكثف ونخلطهم حتى تتشكل معنا عجينه متماسكه نضع العجينه على ورق نايلون ونلفها بشكل رول ونضعها فى الفريزر لمدة ساعه حتى تتماسك ثم تخرج من الفريزر ونقطعها بسكينه حادة قطع متساوية وناخذ كل قطعه على حدى ونضغط فى وسط السطح العلوي باصبعنا لتصبح على شكل شمعه ثم نضع عود قرنفل فى وسط السطح العلوي وبذلك تتشكل معنا شمعه ثم نذوب الشكولاته البيضاء على حمام مائي ونصب بمعلقه صغيرة الشكولاته فوق الشمعه من الاعلى ونضع بعض قطرات من الشيكولاته وبذلك تتشكل معنا شمعه بيضاء
سأبدأ القصف ببعض الوصفات ^^ وأخبريني ما أكثر وصفة أعجبتك وهل ستجربيها..؟؟ ^^ بسم الله نبدأ قصف ملفك ^^ لعلك تعودين إلينا بعد هذا الغياب القاهر ^^
الحقول التي نريد إظهارها في بعض الصفحات
~¤ سبيستوني عزيز ¤~
~¤ سبيستوني فنان ¤~
سبيستوني نشيط
سبيستوني مبدع
سبيستوني ضيف
Junior Member
~¤ سبيستوني عريق ¤~
سبيستوني ممتاز
اوجد المشاركات الاخيرة
