<HR style="COLOR: #ffffff" SIZE=1>

المكونات
  • ½ ملعقة من زيت حار
  • ½ كيلو من صدور الديك الرومي مقطعة إلى شرائح
  • 1 ثمرة كبيرة من المانغو (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
  • 1 ثمرة فلفل حار (مفرومة)
  • 2 ثمرة بصل أخضر منظفة ومغسولة ومقطعة بشكل مائل
  • عصير ليمونة واحدة
  • ½1 ملعقة كبيرة من صوص السمك التايلاندي
  • 1 عبوة من السبانخ المجمدة (مذاب عنها الثلج ومصفاة)
طريقة التحضير
  1. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة
  2. تضاف شرائح الديك الرومي وتحمر في الزيت مع التقليب المستمر من 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج
  3. ترفع شرائح الديك الرومي من الزيت وتنقل إلى طبق وتغطى ويحتفظ بها ساخنة
  4. تسخن المقلاة مرة أخرى ويضاف إليها باقي المقادير ما عدا المانغو ويقلب الخليط باستمرار لمدة 2 دقيقة حتى تذبل السبانخ ثم تضاف شرائح الديك الرومي إلى المقلاة مرة
  5. أخرى ثم يضاف المانغو ويقلب مع الخليط
  6. يقدم مع الأرز ويزين ببعض من الكزبرة الخضراء