مرحباً. ....
اشتقت لكم ولأكلاتكم اللذيذة
بما أنه يوم الجمعة مارأيكم أن تقولوا لنا ماهو طبقكم لليوم؟؟؟؟؟
مرحباً. ....
اشتقت لكم ولأكلاتكم اللذيذة
بما أنه يوم الجمعة مارأيكم أن تقولوا لنا ماهو طبقكم لليوم؟؟؟؟؟
التعديل الأخير تم بواسطة nourmonitor ; 11-29-2018 الساعة 06:03 PM
طبقنا اليوم هو البازلاء
حسنا ساعطيكم الوصفة
المكوّنات
1 كيلوغرام بازبلا خضراء، مجلدة، أو معلبة
1/2 كيلوغرام لحم بقر، مقطع الى مكعبات
4 جزر متوسط الحجم، مقشر و مقطع الى مكعبات صغيرة
1 بصلة وسط، مفرومة ناعمة
1 فص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بهار
ملح حسب الذوق
الخطوات
30 دقيقة
إقلي البصل في 1 ملعقة-كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط على نار عالية الى أن يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحمة و حركي لمدة 2 دقيقة.أضيفي البهار و الملح و 1 ليتر من الماء. . إضغطي القدر و ضعيه على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب اتركي القدر لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيه عن النار و دعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
أضيفي البازيلا و الجزر المقطع و معجون الطماطم المذوب الى اللحمة المطبوخة. أغلقي القدر و ضعيه على النار. عند سماع صفير البخار إطه لمدة 15 دقيقة أخرى ثم إرفعيه عن النار و دعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
إقلي الثوم مع الكزبرة الخضراء في مقلاة صغيرة ثم أضيفي المزيج على اللحم و البازيلا.
أعيدي القدر على نار معتدلة و حركي الخليط لمدة 5 دقائق أو الى أن يكثف المزيج.
حياتي في صورة : " )
لقد طبخنا فوندون بالفراولة والشوكولا
المكوّنات
- 200 غ شوكولاتة
- 100 غ زبدة
- 100 غ فرينة
- 100 غ سكر
- 2 بيض
- 1/2 كيس خميرة حلوى
- رشة فانيلا
الخطوات
- نضع شوكولاتة و الزبدة فوق حمام مريم ====> مزيج الاول
- في وعاء نكسر البيض و السكر نخلطهم جيدا نضيف الفرينة تدريجيا. خميرة الحلويات و الفانيلا ====> المزيج الثاني
- نضيف الى المزيج الثاني المزيج الاول و نخلط الكل مع بعض نفرغ الخليط داخل اوعية صغيرة ندخلها الى الفرن الذي سبق لنا تسخينه 180 درجة
- مدة طهيها لا تتجاوز 15 دقيقة يجب ان يتماسك السطح فقط
- ثم نزينها اختياريا
- صحة و عافية جربوها و ردولي الخبر ������������������������������
حياتي في صورة : " )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وأنتم بخير هاقد أقترب رمضان
وأقتربت معه أجمل الأوقات معكم
لنكمل مسيرة فتافيت سبيستون ويكون لدينا كل يوم قائمة من الطعام العربي من كل البلدان
أنتظروني في رمضان
رمضان كريم
لأشـآركك وصفتي [ السينـابون ] ♥
العجينة :
نص كاسة سكر
ملعقتين كبيرة خميرة
ربع كاسة ماء دافية
كاسة حليب دافئ
ون بيضة
تلت كاسة زبدة
بالنسبة للحشوة :
نص كاسة زبدة + قرفة + سكر [ بالمقدار اللي تحبيه ]
الطريقة ::
نضع بصحن السكر والخميرة والمي الدافية
وبصحن تاني الحليب والبيض وبعدين بنحط الخميرة
وبعدين الزبدة والملح وبنخلط ليصيروا كتلة وحدة
فنترك العجيبنة لترتاح فترة من الزمن
+ نحضر الحشوة وبنخلط مكوناتها
بعد هيك بنجيب العجينة بعد ما ترتاح وتتخمر وبنفردها وبنحط الحشوة فيها وبنلفها بعدين بنقطعها دوائر وبنحطها بالصينية
وبنحطها بالفرن وبنحط الصوص [ مو شرط ]
إتفضلوا عمايل إيديا :
مرحباً جئت إليكم بأكلة لطيفة وشهية
التسقية الشامية
التسقية الشامية أكلة من أطيب الاكلات السورية ومما مايتميز الدمشقيون في موائد رمضان ، حيث تعتبر الفتة من الاطباق الاساسية التي يجب تواجدها في موائدهم ، هناك انواع فتة شهية كثيرة ولذلك ممكن أن تنوع سيدة المنزل في اختيارتها بينهم في ايام رمضان ، و تعد الفتات في ايام الجمعة بعد الصلاة طبق رئيسي عند الشوام لتجتمع العائلة حولها ، سنقدم اليوم فتة الحمص السورية التي يعرف بها محل بوز الجدي والجناني في الشام والتي تحتوي على فوائد كثيرة وذلك لوجود اللبن والثوم والطحينة والليمون .
المقادير
- ٢ رغيف خبز عربي مقطع الى مكعبات متوسطة
- ٢ كاس حمص معلب جاهز مغسول ومصفى
- ٥ فصوص ثوم مهروسة
- ربع كاس عصير ليمون
- ربع كاس طحينة سائلة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للزينة
- صنوبر للزينة
- ٣ ملاعق كبيرة سمن
- ٢ كاس لبن
طريقة التحضير
- يوضع الخبز المقطع في صينية ثم يوضع في الفرن لكي ينشف عدة دقايق ثم يوضع على حدة.
- يوضع الحمص في وعاء على النار مع ماء والقليل من الملح ويسلق لمدة ١٥ دقيقة حتى يستوي ( بعض انواع الحمص المعلب قد تحتاج الى وقت أطول في السلق)
- في هذه الاثناء نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع اللبن والليمون والطحينة والثوم ويتبل بالملح ثم يخلطوا سويا حتى يتجانسوافي طبق التقديم نضع الخبز المحمص ومقدار قليل من مرقة الحمص حتى يتشربها الخبز .
- ثم نضع فوقه الحمص المسلوق بعد تصفيته من المرق.
- ينثر القليل مت الكمون فوق الحمص (ممكن ان نضع الكمون اثناء سلق الحمص ولكن ذلك سيغير لون الحمص ويصبح غامقا قليلا وهذا غير مرغوب)
- نضع خليط اللبن فوق الحمص بالتساوي.
- في وعاء اخر على النار نضع السمن وعندما يحمى نشوح الصنوبر حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نقوم بسكبه فوق اللبن ويزين ايضا بالبقدونس ويقدم حالا وبصحة وعافية.
- [IMG][/IMG]
الـــصــداقـــة بــــذرة لا تـــنبت الا فــــي الـــقــــلــــوب الـــصــافـــيــة
ان لــــم اشــــعـــــر بـــألـــمــــك يــــا صـــديـــقــي فــأبــتـــعـــد عــنــي فـــلا خـــيـــر فيــّــنــي
تـــــــوأمــــــي ♡‿♡
الحمد لله ع ابسط النعم
◕ ‿ ◕
موضوع أكثر من رائع قديم متجدد في كل رمضان اللهم بارك لنا في رجب وشعبان وبلغنا رمضان ونحن في صحة وزيادة في الإيمان
موداا كتبت لك موضوعا خاصا في مغامرات فلتذهبي لرؤيته بليز
حياتي في صورة : " )
كل عام وأنتم بألف خير
رمضان كريم
إنّ شهر رمضان من أعظم الشهور مكانةً عند المسلمين، حيث يمتنعون فيه عن تناول الطعام والشراب من وقت طلوع الفجر إلى وقت غروب الشمس، ويتقربون فيه من الله عز وجل بالعبادة وقراءة القرآن والدعاء طمعاً بالأجر والثواب
ولا بد من تقديم المساعدة ولنتعلم بعض الأطباق الشهية لفطورنا في رمضان
وستكون معكم مودا كل يوم إن شاء الله في طبق مميز
وأريد منكم أن تقدموا لنا وصفات مميزة يومياً لنقوم بتطبيقها
وكل عام وأنتم بألف خير
أراكم أول يوم في رمضان المبارك
التعديل الأخير تم بواسطة nourmonitor ; 05-06-2020 الساعة 01:45 PM
( ليانا المحاربة الشرسة. آيريس المحاربة الأسطورية. كآثرين أسطورة غامضة ) ♡
يمنع إستخدام أي من أسماءي ف المنتدى و شكرآ ♥
الـــصــداقـــة بــــذرة لا تـــنبت الا فــــي الـــقــــلــــوب الـــصــافـــيــة
ان لــــم اشــــعـــــر بـــألـــمــــك يــــا صـــديـــقــي فــأبــتـــعـــد عــنــي فـــلا خـــيـــر فيــّــنــي
تـــــــوأمــــــي ♡‿♡
الحمد لله ع ابسط النعم
◕ ‿ ◕
من اشهر الطبخات الجزائرية في رمضان : البريك
تفضلوا الطريقة
المكوّنات
ديول
2 حبات بطاطا مغلية
مكعبات بصلة صغيرة مقطعة
ثوم
زيتون
دجاج مقطع مكعبات بالتوابل و مقلي
معدنوس
تونة
هريسة
بيض
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
زيت للقلي
[COLOR=#484432][FONT="][FONT="]ندهن بالهريسة وبعدها نحط شوية من البطاطا والبصل والثوم والدجاج والتونة والزيتون والمعدنوس ونعمل حفرة في الوسط ونحط البيضة ونرش عليهم ملح وفلفل اسود ورأس الحانوت ونغلق الجوانب على شكل مربع ونقليها وتقدم مع شرائح
حياتي في صورة : " )