°
_
هي أحد أنواع الخضراوات أو البقوليات التي تتميز بطولها الكبير ويتم زراعتها في الأساس في دول جنوب شرق آسيا، وهي ذات قيمة غذائية عالية لأنها غنية بالألياف الطبيعية، وتعد مصدر أساسي لعنصر البروتين والفيتامينات المتعددة مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم، وتدخل في العديد من وصفات الطعام كالسلطة ووصفات الطبخ والطهي المتعددة.