طبق الأرز الأسود)،*
يعد من أشهر الأطباق في المطبخ الإسباني حيث لا يمكن لأحد طهيه أفضل من سكان فالنسيا الأصليين...
يحتوي هذا الطبق على الأرز الأبيض مع الحبار بالإضافة لمرقة المأكولات البحرية وزيت الزيتون، وكذلك الفلفل الحلو والبصل وحبر الحبار (الذي يحول لون الأرز للون الأسود)، ويمكنك تناوله في كافة أنحاء إسبانيا...