مساء الحلا والغلا
مساءكم خير ونور وسرور إن شاء الله بنوتاتي
موضوعنا اليوم مشووووووق بالنسبة لي واتمنى أن يكون كذلك بالنسبة لكم
كما اتفقنا فستتنوع لقاءاتنا بين الاوريغامي والطبخ والأشغال اليدوية المنوعة
عسى أن نطور مواهبنا وإبداعاتنا ويجد كل منكم ما يمتعه ويحبه
وأنا أحب الطبخ كثيراً ^^
ولذلك سيكون موضوعنا اليوم عن المطبخ
أولاً أتمنى منكم الاطلاع عن همساتنا السابقة
♨♨اهتمامات البنات...مطبخ البنوتات♨♨
فبالتأكيد قبل أن نبدأ بالطبخ يجب أن نحب الطبخ وأن يكون حقاً متعة لنا وليس واجباً وفرضاً
فالمطبخ من أحد أوسع مجالات الإبداع والتميز والتنوع
وكلما بدأنا تعلم الطبخ بسن مبكرة أكثر كلما أحببناه أكثر وأبدعنا أكثر
والآن سيكون أول موضوع لنا مهم جداً
قبل البدء بالطبخ لا بد أن نعرف
أهم المخاطر التي قد تواجهنا في المطبخ ونتعلم كيفية تجنبها والتعامل معهالتفادي وقوع إصابات في المطبخ يمكنك القيام بما يلي :
1- اذا سقطت السكين من يدك ,ارفعي يديكي و ارجعي للوراء.ولاتحاولي التقاطها أثناء وقوعها
و اشتري السكين ذات المقبض الثقيل لانها تسقط بشكل أسرع دون أن تجرح يدك أو تصطدم بقدمك.
2- تجنبي حمل الخضراوات أثناء تقطيعها.استعملي لذلك سطحا مستويا أو لوح تقطيع خشبي.
وضعي راحة يدك فوق أصابعك التي تمسك السكين
3- عند فتح الطعام المعلب تأكدي من أن يتم فتح الغطاء بالكامل قبل رفعه ، و لا تدعي جزءا من
الغطاء معلقا وتحاولي سحبه فعندها ستؤذين أصابعك
4- تعاملي مع شفرات الخلاط بحذر عند التنظيف والافضل أن تفككيها إلى قطع اولا.
2-الحروق:
الحروق هي الخطر الثاني داخل المطبخ.
و لمنع حدوث حروق في المطبخ يمكنك القيام بما يلي :
1- اجعلي مقابض القدور على الموقد موجهة إلى الداخل ، وإذا تركتي الأواني الساخنة على
الطاولة لا تنسي تحذير عائلتك ، يمكنك ترك القفازات على المقبض للفت الانتباه.
2- كوني حذرة من البخار لأنه أكثر سخونة من الماء المغلي ,لذلك افتحي الأواني الساخنة ببطء
للسماح للبخار بالخروج. تذكري أيضا الاشاحة بوجهك بعيدا عند فتح الفرن .
3- عند استخدام القفازات تأكدي من أنها جافة لأن الرطبة تنقل الحرارة بسرعة إلى يديكي.
3. الانزلاق :
1- نظفي فورا أي طعام يقع على أرض المطبخ . إذا انسكب طعام فيه دهون ضعي عليه
الملح أودقيق القمح لامتصاص الدهون وتسهيل عملية التنظيف
2- لا تنتعلي أحذية تسبب الانزلاق أو الاحذية ذات الكعب العالي في المطبخ.فقد تفقدين التوازن
أثناء حملك أوعية ثقيلة أو ساخنة
3- جميعنا نعرف أن السيراميك يجذب البخار ولذلك فمن الأفضل وضع دعاسة على الأرض أو
سجادة صغيرة لمنع الانزلاق ، أيضا يفضل وضعها تحت حوض غسيل الاطباق ، لتمتص الماء
المسكوب.
وهذه ليست فقط المخاطر التي قد تتعرضين لها في مطبخك .
لذا اتبعي النصائح التالية:
☜ اشتري أفضل أنواع أدوات المطبخ ، و لا تعتقدي أن الرخيصة فرصة عظيمة.
☜ أضيفي الطعام ببطء في القدور الساخنة خصوصا أثناء القلي. ويجب تصفية الطعام المبلل
بالكامل قبل وضعه في الزيت المغلي.
☜ في حال حدث حريق لاتحاولي اخماده بالماء,بل استعملي مطفأة الحريق
واذا كان الحريق في قدر القلي لاتسكبي عليه الماء ولكن احجبي عنه الاوكسجين بتغطيته بغطاء
محكم
☜ لا تدعي السكاكين موزعة في الأدراج بل ضعيها في مكعبات خشبية بعيدا عن متناول الاطفال
كوني على علم بأن السكاكين غير الحادة قد تؤذيك أيضا
☜ كوني هادئة عند مواجهة الحوادث ، وإذا جرحتي ، ضعي قطعة قماش نظيفة على الجرح
واضغطي عليه من خمس الى عشر دقائق
☜ إذا حرقتي نفسك ، فمن الافضل وضع قطعة من الثلج أو الماء البارد .فذلك سيعمل على
انخفاض درجة حرارة الجلد وجعلها نظيفة.
حماكم الله يا غوالي وحمانا من كل شر وأذى
وتبقى دائماً الوقاية خير من العلاج ^^
إلى لقاء قادم فيه كل جديد ومفيد بإذن الله تعالى
رد مع اقتباس
جاري انشاء توقيعج
تتتتالببببببببببببببببببب بببببببببب
المنتدى على النصائح
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة neige
