dffd57bb236a87134b8f2cb1d29579ee888d1356.jpg (640×360)
المكوّنات
صدر دجاج بدون جلدة - 2
ماء - 4 أكواب
بصل أخضر، مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
زنجبيل مبشور - ملعقة كبيرة
ثوم - فصّان
زيت سمسم - ملعقتان صغيرتان
نودلز، مسلوق - عبوتان
بيض مسلوق، مقطّع إلى نصفين - 1
فطر مقطّع إلى شرائح ومنقوع بالماء - نصف كوب
فلفل أحمر حارّ، مقطّع إلى شرائح - 1
ملح - بحسب الرغبة
لتحضير صلصة الدجاج:
ثوم مفروم - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور - ملعقة صغيرة
صلصة صويا - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، ضع/ى الماء ثمّ أضيف/ى البصل الأخضر الثوم والزنجبيل.
2- عندما يغلي المزيج، أضيف/ى الدجاج وضع الغطاء. اطه المزيج لـ10 دقائق.
3- إرفع الدجاج من المرق، قطّعه إلى شرائح وضعيها في صينية فرن.
4- لتحضير صلصة الدجاج: في وعاء، ضعي الثوم، السكر، الزنجبيل وصلصة الصويا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أسكبي الصلصة فوق الدجاج.
5- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
6- صفّي أخرجي البصل الأخضر والثوم من مرق الدجاج وضعيها في طبق. أضيفي زيت السمسم والملح.
7- وزّعي المرق في أطباق التقديم. أضيفي النودلز، الدجاج المشوي، الفطر والفلفل الحمر الحار.
8- أضيفي البيض المسلوق على الوجه. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
+ براعية موضوع حقيقة او جرأة =="""